Autorin: Antonia
Sanfte Hügel, historische Trockenmauern und Weinreben, so weit das Auge reicht: Das Weingut Wartenberg in Roßbach bei Naumburg (Saale) sieht ein bisschen so aus wie eine märchenhafte Filmkulisse, ziert aber natürlich-schön das Anbaugebiet Saale-Unstrut. Schon die Anfahrt durch die weite, traumhafte Weinlandschaft fühlt sich wie eine kleine Auszeit an.
Direkt neben dem Haus lädt die Schankwirtschaft des Weinguts Wartenberg mit einem liebevoll angelegten Garten ein: Mit Sitzplätzen unter Obstbäumen und dem Blick über die Reben wird ein Glas Wein hier zum richtigen Genussmoment. Geführt wird das Weingut von Juniorchefin Elisabeth Wartenberg und Kellermeister Yannik Einhellinger. Elisabeth versteht es, die Geschichten rund um das Weingut lebendig werden zu lassen, und nimmt sich Zeit, auch ihren Gästen von der Besonderheit ihrer Weine vorzuschwärmen. Yannik ist der Fachmann für den Weinausbau und weiß genau, welche Stellschrauben er drehen muss, um dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Gemeinsam setzen die beiden auf nachhaltige Bewirtschaftung der Steillagen, viel Handarbeit und den Erhalt der Artenvielfalt. Das ist keine bloße Absichtserklärung, sondern ein ernst gemeintes Anliegen an nachhaltiger Weinkultur.
Saale-Unstrut in der Flasche
Ob bei einer Weinprobe, einer Kellerführung oder einfach beim Genießen zwischen den Reben im Garten: Die Weine des Guts spiegeln die kalkhaltigen Böden und das Mikroklima der Saale-Unstrut-Region wider – das ist pures Sachsen-Anhalt im Glas.
Das Sortiment reicht von frischen, mineralischen Weißweinen über elegante Rosés bis zu samtigen Rotweinen. Ein besonderes Highlight ist der komplexe Barrique-Chardonnay mit einem sanften Abgang. In der Schankwirtschaft des Weinguts Wartenberg werden die Weine von liebevoll angerichteten Charcuterie-Platten begleitet: Regionale Wurst- und Käsespezialitäten, frisches Brot, Obst und Weintrauben – perfekt abgestimmt auf die Weine.
Unsere Empfehlung
Macht einen kleinen Ausflug zum verträumten Weingut Wartenberg in Roßbach und genießt in der Schankwirtschaft bei Sonnenschein einen der hauseigenen Weine. Mit dem idyllischen Garten, Sitzplätzen unter Obstbäumen und der persönlichen Gastfreundschaft von Elisabeth und Yannik wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Ein herzliches Dankeschön geht an Elisabeth und Yannik vom Weingut Wartenberg für eure Zeit und die wunderbare Gastfreundschaft.
Es war uns eine Freude, mit euch zwischen Reben und Obstbäumen zu sitzen, eure Weine zu probieren und ein Stück eurer Bilderbuchwelt zu erleben.
Wir wünschen euch weiterhin viel Erfolg, großartige Ernten und viele glückliche Gäste, die bei euch genauso schöne Momente verbringen dürfen wie wir.
Euer Team vom Genussfinder Sachsen-Anhalt