Autorin: Antonia
Wer sich auch schon nach urbanen, ausgefallenen Frühstücksspots, wie man es aus Berlin oder Köln kennt, gesehnt hat, sollte unbedingt weiterlesen! Das FAVOR Café bringt frischen Wind in die Café- und Frühstücksszene in Magdeburg. Der klassische Kaffeetisch und die einfach belegten Brötchen sind hier fehl am Platz. Das FAVOR in seinem Retro-Look und der Second Hand Ecke sprechen für einen urbanen Charme, den es so noch nicht in Magdeburg gibt. Gemütliche Musik, die auffälligen pink-gelben Stühle, der Duft von frischem Kaffee und vor allem die besonderen Frühstücksvariationen laden zum Verweilen mit Freund:innen ein.
Das FAVOR ist kein Café von der Stange, sondern ein Ort, der ganz klar die Handschrift von Besitzerin Franka trägt. Die Gerichte spiegeln wider, was sie selbst schätzt: frische, leichte Küche mit internationalen Einflüssen und kreativem Twist. Statt standardisiertem Frühstück gibt es hier Geschmackskombinationen – wie den Halloumi-Breakfast-Burger zwischen zwei Croissant-Hälften – die ihr so bestimmt noch nicht probiert habt.
Frankas Anspruch: Für eine bessere Frühstückswelt!
Die Karte im FAVOR liest sich wie ein kulinarischer Spaziergang durch die moderne Frühstückswelt: bunte Bowls, kreative Smoothies, hervorragender Kaffee. Frankas persönliches Highlight ist das Yaki: eine kreative Frühstücksstulle, die mit spannenden Aromen spielt und dabei richtig was hermacht. Auf Walnuss-Ciabatta (oder alternativ handgeschöpftem Dinkelbrot) trifft ein fruchtig-scharfes Mango-Chili-Chutney, dazu eine cremige Ingwer-Mayo und knackig eingelegter Chinakohl. Getoppt wird das Ganze mit flambierter Limette. Eine Kombi, die großartig aussieht, frisch schmeckt und satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen.
Was wir besonders schätzen: Das FAVOR ist nicht einfach ein stylishes Café mit gutem Essen. Es stecken bewusste Entscheidungen dahinter, denn viele Gerichte sind vegan, ohne raffiniertem Zucker und aus regionalen Zutaten. Zudem achtet das Team auf Zero Waste – für bewussten Genuss mit gutem Gewissen.
Wer durch das FAVOR schlendert, dem werden auch die vielen Schätze auffallen, die hier eine zweite Chance bekommen: Schmuck, Schuhe und andere Lieblingsstücke laden nach einem guten Essen direkt zum Stöbern ein – wie praktisch, oder? Franka und ihr Team lassen damit die Herzen von Foodies und Second-Hand-Liebhaber:innen höher schlagen. Man bleibt gern ein bisschen länger sitzen, gönnt sich noch einen Flat White oder genießt die Atmosphäre Nahe der Elbe.
Unsere Empfehlung
Das FAVOR ist the place to be für Langschläfer:innen, die gern frühstücken, wenn andere schon Mittag essen. Für alle, die vegane Alternativen suchen und für Foodies, die gutes Design lieben. Und für Menschen, die sich gern mit anderen austauschen – sei es bei einer Bowl mit den Liebsten oder mit der jungen Power-Unternehmerin Franka. Für Magdeburger:innen sowieso ein Muss, aber auch für Besucher:innen ein echter Geheimtipp.
Ein herzliches Dankeschön an Franka Hornauer und das gesamte FAVOR-Team für eure Zeit, eure Herzlichkeit und die inspirierenden Einblicke in euer ganz besonderes Frühstücksprojekt.
Es war uns eine große Freude, euch kennenzulernen – als Gastgeber:innen, als kreative Köpfe und als Menschen.
Wir wünschen euch weiterhin ganz viel Erfolg, tolle Gäste, spannende Ideen und ganz viele Lieblingsmomente im FAVOR.
Euer Team vom Genussfinder Sachsen-Anhalt