Weingut Wartenberg in Roßbach

Manchmal fühlt sich schon die Anfahrt wie Urlaub an: sanfte Hügel, alte Trockenmauern und überall Weinreben. Genau hier, in Roßbach bei Naumburg, liegt das Weingut Wartenberg. Und ehrlich: Das ist einer dieser Orte, an denen man einfach bleiben möchte. Direkt neben dem Gutshaus lädt die Schankwirtschaft ein – mit Plätzen unter Obstbäumen, einem liebevoll angelegten Garten und einem Blick über die Reben, den man so schnell nicht vergisst.

Geführt wird das Ganze von Elisabeth und Yannik. Sie bringen Herzblut, Fachwissen und eine entspannte Art zusammen. Elisabeth erzählt mit Begeisterung von der Region und den Weinen, Yannik kennt als Kellermeister alle Tricks, damit am Ende jede Flasche ihren besonderen Charakter hat. Das schmeckt man auch: vom frischen, mineralischen Weißwein über elegante Rosés bis hin zum Barrique-Chardonnay, der richtig Eindruck macht.

Elisabeth und Yannik setzen bewusst auf Nachhaltigkeit und bauen auch PIWI-Rebsorten an, die ganz ohne chemischen Pflanzenschutz auskommen. Das schont die Natur und bringt spannende neue Aromen ins Glas. Dazu kommen kalkreiche Böden und das besondere Mikroklima der Saale-Unstrut-Region – die Basis für frische, mineralische Weißweine, elegante Rosés und kräftige Rotweine. Im Keller geht’s genauso sorgfältig weiter: lange Maischestandzeiten, schonende Verarbeitung, viel Geduld. All das spürt man am Ende in jedem Schluck.

Was wir toll fanden: Man kann einfach vorbeikommen, Wein probieren, eine Charcuterie-Platte dazu genießen oder direkt ein paar Flaschen mitnehmen. Außerdem gibt’s regelmäßig Veranstaltungen – Weinproben, Kellerführungen oder kleine Events im Garten. Da sitzt man dann mit einem Glas in der Hand zwischen Reben und Obstbäumen und hat das Gefühl, genau am richtigen Ort zu sein.