Frau sitzt entspannt am Tisch mit Weinflasche und Gläsern im Garten.

Trinkender Zobel im Saale-Unstrut Gebiet

Zwischen Weißenfels und Naumburg, mitten im Saale-Unstrut-Gebiet, pflegt Winzerin Franziska Zobel ihre Streuobstwiesen – ein kleines Naturparadies, das sie ganz ohne Chemie und Maschinen bewirtschaftet. Alte Bäume, späte Mahd und Schafbeweidung sichern wertvollen Lebensraum für Bienen, Igel und Vögel. Aus dieser Vielfalt entstehen seit 2017 handgemachte Apfelschaumweine in klassischer Flaschengärung: mal trocken und elegant, mal verspielt mit Holunderblüte.

Cider ist für Franziska mehr als ein Getränk, er steht für Naturschutz, Erhalt von Kulturlandschaft und Genuss. Vom Baumschnitt bis zum Etikett macht sie in kleiner Stückzahl alles selbst.

Ihre Produkte gibt es nur in ausgewählten Geschäften und Restaurants oder online auf ihrer Webseite sowie auf ausgewählten Wochenmärkten, wo Franziska ihre Cider oft persönlich ausschenkt und ins Gespräch kommt. Alle Termine und Bestellmöglichkeiten findet ihr auf ihrer Website.

Der „Trinkende Zobel“ ist kein Industrieprodukt, sondern ein Stück Heimat im Glas – für alle, die Geschmack, Vielfalt und Handwerk feiern wollen.

Art der Destination Weingut

Preiskategorie 10-30 €

Extras ApfelweinEinkaufenOnlineshop

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Trinkt mehr Cider! Leicht, erfrischend und vielseitig – perfekt zu Fisch oder leichten vegetarischen Gerichten und gerade im Sommer eine tolle Alternative zu Wein oder Bier. Mit weniger Alkohol, aber vollem Geschmack bietet er unkomplizierten Genuss. Der „Trinkende Zobel“ zeigt dabei, wie regional und ehrlich Cider sein kann.