Schloss Zingst in Zingst

Diese Adresse kennen sicher noch nicht viele, denn es gibt sie noch gar nicht so lange! Als wir Schloss Zingst besucht haben, waren wir direkt von der Mischung aus historischem Gemäuer und moderner Einrichtung angetan. Familie Kappis hat das Schloss vor ca. 2 Jahren übernommen, aufwändig renoviert und mit neuem Leben gefüllt.

Eine Besonderheit auf Schloss Zingst ist die Auswahl an PIWI-Weinen. Rund zwölf verschiedene Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten aus der Region Saale-Unstrut stehen hier zur Auswahl. Dazu kommt ein eigener Hauswein des Schlosses. Wer Lust hat, kann sich beraten lassen, verschiedene Weine probieren und dabei Rebsorten entdecken, die noch längst nicht jedem bekannt sind.

Auch kulinarisch passt das Restaurant zum Schloss. Auf der Karte stehen klassische, teils regional geprägte Gerichte, die das Küchenteam modern interpretiert und mit viel Liebe zum Detail auf den Teller bringt. Dazu gehören beispielsweise Tafelspitz oder Coq au Vin. Eine Küche, die bewusst bodenständig bleibt, ohne dabei altmodisch zu wirken.

Wer länger bleiben möchte, kann auf Schloss Zingst auch übernachten. Auf dem Gelände gibt es mehrere Zimmer und sogar einen Pool. Damit ist das Schloss nicht nur ein schönes Ziel für einen Restaurantbesuch, sondern auch ein guter Ausgangspunkt für ein paar entspannte Tage in der Weinregion Saale-Unstrut.

Besonders schön sitzt es sich am Abend auf der Schlossterrasse. Mit einem guten Essen, einem Glas Wein und dem Blick in den Sonnenuntergang kann man den Tag hier ziemlich entspannt ausklingen lassen.

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Handgemacht Saale-Unstrut.